Co oznacza to tajemnicze słowo? Co ma wspólnego z tym, jak smakuje nasza kawa?
I dlaczego miłośnicy kawy, bariści, palarnie i producenci się tym interesują?
Te przepyszne lody kawowe przygotowuje się niesamowicie szybko. I co więcej - do ich wykonania wystarczą zaledwie cztery składniki. To przepis, któremu wręcz nie sposób oprzeć się w gorące dni. Jest lekko słodki, kawowy i oczywiście - zimny! A wykonanie jest naprawdę niesamowicie proste.
Żeby przygotować te lody wystarczy zmiksować wszystkie składniki, następnie przelać masę do foremki na lody, włożyć do zamrażarki i uzbroić się na kilka godzin w odrobinkę cierpliwości :)
Tajemnicą dobrych lodów są… Dobre składniki! Ich podstawą jest espresso, więc żeby zagwarantować lodom ich niepowtarzalny smak, warto wybrać równie niepowtarzalną kawę. Najlepszą bazą do wykonania tych lodów będzie kawa o słodkich nutach np. Sunshine Por Favor, Midday Chill lub Brazilian Roast. Intensywny napar można przygotować w łatwy sposób w domowej kawiarce lub ekspresie. Dodatkowo, użycie słodkiego syropu czekoladowego subtelnie podkreśli smak lodów i będzie fantastycznie korespondować z nutami kawy. W wersji wyłącznie dla dorosłych można pokusić się o zamianę syropu na ulubiony likier np. kawowy - warto wypróbować!
Liczba porcji: 4
75 ml espresso
25 ml syropu czekoladowego lub 3 łyżki roztopionej czekolady
200 ml śmietanki (30% lub 36%)
By ułatwić wyjmowanie lodów z foremek, zmrożoną foremkę włóż na kilka sekund do ciepłej wody.
Lody doskonale smakują przy użyciu syropu czekoladowego lub roztopionej czekolady, jednak jeśli nie masz ich akurat w domu możesz użyć kilku zastępników - warto poeksperymentować z syropem klonowym, kakao, syropem orzechowym, syropem o smaku pomarańczy w czekoladzie lub nawet z likierem kawowym lub czekoladowym. Możesz też dodać ich więcej jeśli chcesz, żeby Twoje lody były słodsze.
Autor: Paulina Reczkowska
Co oznacza to tajemnicze słowo? Co ma wspólnego z tym, jak smakuje nasza kawa?
I dlaczego miłośnicy kawy, bariści, palarnie i producenci się tym interesują?
Co to kawowiec, jak wygląda oraz gdzie rośnie?
Jak wygląda uprawa kawy? Czy Arabikę można uprawiać także w domu i w jaki sposób o nią dbać?
Latte to jeden z najbardziej kultowych napojów kawowych na świecie - słynie z delikatnego smaku oraz pięknych wzorów na mlecznej piance. Dowiedz się, czym dokładnie jest, jak powstało i jak je przygotować.