Czym jest ristretto i czym się różni od espresso? Dowiedz się co to za napój, jak zwykle się go przyrządza i co sprawia, że jest wyjątkowy? Dla kogo może być interesującym wyborem?
Kawowe kuleczki z orzechami i daktylami
Spróbuj tego przepysznego kawowego przepisu - kawowe kulki to lekko chrupiąca, zaskakująca przekąska, którą możesz ze sobą zabrać do pracy, w podróż lub weekendową wyprawę rowerową. Dostarczy Ci energii i mnóstwo smaku. Te kawowe kulki mocy to też świetny deser - doskonale smakują w połączeniu z kawą zamiast klasycznego ciasta lub ciasteczek, będąc jednocześnie zdrowszą alternatywą.
Kawowe kuleczki mocy i kawa najlepszej jakości
Ważnym elementem tego przepisu jest kawa - polecamy tu espresso lub ristretto zaparzone z ziaren Less Robusta Kick. Ta kawa przeznaczona jest do parzenia w ekspresie ciśnieniowym lub kawiarce i idealnie komponuje się ze smakiem daktyli. Znajdziesz w niej nuty orzechów, kakao, czekolady i suszonej śliwki, czyli połączenie, które absolutnie idealnie wpisuje się w pozostałe składniki.
Przepis na kawowe kulki mocy
Liczba porcji: 3 (około 15 kulek)
Składniki:
200 g daktyli Medjool, bez pestek
50 g wiórków kokosowych
50 g drobno zmielonych migdałów
10 g chia
20 g poppingu z amarantusa lub quinoa
50 ml świeżo zaparzonej, bardzo intensywnej kawy
Jak zrobić kulki mocy krok po kroku?
- Zaparz kawę w ekspresie lub kawiarce.
- W miseczce umieść daktyle bez pestek i zalej je zaparzoną kawą. Odstaw na godzinę, następnie włóż do malaksera i zblenduj.
- Dodaj wiórki kokosowe, zmielone migdały, chia i popping z amarantusa lub quinoa. Delikatnie zblenduj, ale tylko do połączenia składników. Masa wciąż powinna mieć chrupiące elementy.
- Ulep kulki wielkości orzecha włoskiego i ułóż je na papierze do pieczenia. Przykryj lub przełóż do plastikowego pudełeczka i włóż do lodówki na minimum 3 godziny do zastygnięcia.
Dodatkowe wskazówki do przygotowania kawowych kulek mocy
Kulki w tym przepisie nie zawierają cukru - ich słodycz pochodzi z daktyli. Jeśli będą dla Ciebie zbyt słodkie lub za mało słodkie, możesz dodać więcej lub mniej daktyli, a w sytuacji gdy masa zrobi się zbyt lepka - możesz dodać więcej migdałów lub poppingu z amarantusa lub z komosy.
