Papua-Nowa Gwinea Kawa ziarnista
Świeżo palona kawa jakości speciality pochodząca z Papui-Nowej Gwinei. Wyczuwalne nuty brązowego cukru, wiśni i czarnej porzeczki.
52,00 zł
52.00
Kawa, w której nuty brązowego cukru, wiśni i czarnej porzeczki dopełniają się wzajemnie, tworząc balans i harmonię. Wypalona jasno w naszej polskiej, rzemieślniczej palarni przez doświadczonych roasterów.
| Stopień palenia |  |
| Słodycz |  |
| Intensywność | |
| Kwasowość |  |
PRZEZNACZENIE
Idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressa oraz innych alternatywnych metod parzenia.
CIEKAWOSTKA
Kawa pochodzi z prowincji Western Highlands w Papui-Nowej Gwinei, w której znaczna część gospodarki opiera się na eksporcie kawy i herbaty. I nie bez przyczyny! Papua-Nowa Gwinea, wyspa położona w gorącym i niezwykle wilgotnym klimacie równikowym, to miejsce, które obfituje w lasy, rzeki i urodzajne, wulkaniczne gleby. Plantacja, z której pochodzą nasze ziarna ma około 620 hektarów, a główne odmiany, które są na niej uprawiane to niebieski Mountain, Tipica, Arusha, Catura, Catimor i Mondo Novo. Ponieważ posiadłość położona jest wzdłuż rzeki Kimel, od której wzięła swoją nazwę, to ma ona dostęp do dobrej, czystej wody. Na plantacji stosowana jest także polityka proekologiczna: m.in. usuwanie pulpy, która jest zwracana do pól jako nawóz organiczny czy recykling wody wykorzystywanej podczas mokrej obróbki.
| Punktacja SCA | 84 pkt. |
| Kraj | Papua Nowa Gwinea |
| Gatunek | 100% Arabica |
| Region | The Kimel Plantation |
| Odmiana | Caturra Typica |
| Wysokość uprawy | 1580 m. n.p.m. |
| Zbiór | 2022 r. |
| Profil smakowy | brązowy cukier, wiśnia, czarna porzeczka |
| Obróbka | washed |
| Waga | 250 g |
| Metoda parzenia | metody alternatywne |
Produkty powiązane
promocja
nowość
