Single origin, speciality coffee, nuty smakowe, obróbka, wysokość uprawy, varietal? Co to wszystko właściwie znaczy? Czy te informacje są w ogóle potrzebne? I na co rzeczywiście warto zwracać uwagę przy wyborze kawy?
Czy kawowe fusy mogą się do czegoś przydać?
Czy zamiast trafić do śmieci, kawowe fusy mogą być ponownie użyte? Okazuje się, że tak! Znalazły już zastosowanie w kosmetykach i jako peelingi, w ogródkach jako nawóz dla roślin, a teraz czas na kolejne rozwiązania. Jakie? Czytaj dalej, żeby poznać najnowsze odkrycia naukowców.
Fusy i beton - najnowsze pomysły “na drugie życie kawy”
Grupa inżynierów z Royal Melbourne Institute of Technology (RMIT University) w Australii opracowała metodę wzmocnienia betonu poprzez dodanie do niego kawowych fusów - wg badaczy obecność kawy w betonie może zwiększyć jego wytrzymałość aż o 30%!
Inspiracje do badań nad fusami z kawy - dla dobra planety
Naukowcy zauważyli, że zużyte fusy kawowe stanowią jeden z istotnych rodzajów odpadów organicznych, które trafiają na wysypiska. Utylizacja odpadów organicznych stanowi duże wyzwanie, ponieważ emituje duże ilości gazów cieplarnianych, w tym metanu i dwutlenku węgla, które przyczyniają się do zmian klimatu. Niezbędne jest zatem znalezienie rozwiązania. Naukowcy tym samym pochylili się nad fusami kawy, poszukując formy recyklingu, która pozwoli przekształcić zużyte resztki w wartościowy surowiec.
Przemysł betonowy i fusy z kawy - wyniki badań
Na horyzoncie pojawił się przemysł betonowy jako pomysł na recykling kawy. Tu jednak, ze względu na wysoką zawartość substancji organicznych w fusach, konieczne było zastosowanie pirolizy. Aby określić przydatność kawy do poprawy właściwości fizykochemicznych i mechanicznych betonu, naukowcy zastosowali pirolizę w różnych temperaturach, eksperymentowali również z użyciem fusów w formie zastępstwa drobnych kruszyw (np. piasku) w różnych proporcjach.
Wyniki pokazują, że piroliza zużytych fusów w temperaturze 350°C spowodowała znaczącą poprawę właściwości betonu - zaobserwowano wzrost wytrzymałości ściskania betonu z dodatkiem bio-węgla kawowego (zastąpienie 15% objętości piasku) aż o 29,3%.
Autorzy badania sugerują, że przetworzone odpady kawowe mogą być w przyszłości używane zamiast piasku w tradycyjnych mieszankach betonowych, co może pomóc nie tylko w poprawie jego wytrzymałości, ale również w ograniczeniu wydobycia naturalnego piasku z brzegów rzek i zmniejszeniu ilości odpadów. Naukowcy powołali się tu na badanie z 2020 roku, które wskazało, że sama Australia generuje rocznie około 75 000 ton odpadów kawowych, które będą mogły być ponownie użyte.
Więcej na temat badań znajdziesz w czasopiśmie Journal of Cleaner Production.